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位於台中市松竹路上的嘉義老牌石頭火鍋,他們的火鍋湯頭非常好喝,不是一般用火鍋湯頭粉下去煮的,點雪花牛肉鍋時,店員會先把雪花牛肉和洋蔥下去拌炒,如果先把高麗菜和炒洋蔥加入火鍋湯頭裡熬煮,整個湯頭會更加鮮甜。

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雖然我個人很喜歡吃火烤兩吃,比如先前介紹過的大丸靚鍋,(詳情請看這篇【食記】位於松義街上可以火烤兩吃的大丸靚鍋,湯頭好雞腿肉也很好吃喔!)就是我個人十分推薦的火鍋店。但是這家嘉義老牌石頭火鍋,我和弟弟前前後後就一起去吃了十次以上。每次,我都是點雪花牛肉鍋。重點是可以一直添加白飯和紅茶,完全不用擔心會吃不飽。

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牆面上剛好有一段石頭火鍋的由來,就拍下來給大家參考看看。

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眾多火鍋料中,我最喜歡南瓜,今天另外還有加點鯛魚、龍蝦沙拉和章魚丸。雪花火肉鍋一鍋只要220元,算是相當平易近人的價位。鯛魚很嫩,龍蝦沙拉一咬下去,汁就會噴出來。我自己還滿喜歡龍蝦沙拉的,幾乎每次去都會加點。

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一口咬下去,裡面的汁就會噴出來的龍蝦沙拉,我覺得味道很讚!

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老闆是一個中年人,我覺得年紀應該跟我們差不多,人也很親切。這年頭做餐飲生意,除了東西要好吃以外,老闆的親切程度,也會影響到客人上門的意願。有機會真的可以過來品嚐看看喔!

 

【店家資訊】

店名:嘉義老牌石頭火鍋

地址:台中市北屯區松竹路2段114號

電話:04-22421219

營業時間:週一至週日中午11點-14點,

晚上17點-23點。連續假日整天營業


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