不知道各位有沒有聽過印加果油？印加果油已經在台灣風行了好長一段時間，而我也已經默默的吃印加果油膠囊長達半年以上。
也許你會好奇，什麼是印加果油呢？印加果原生地在南美洲亞馬遜河流域的熱帶雨林，又稱南美油藤、星油藤、印加花生、美藤果等，外型像是一顆顆飽滿的綠色星星，因此被稱為「星星果」！其果實裡有數個橢圓形的深棕色種子，這些種子被去殼後可以加工製作為食用油，是很好的Omega-3植物性來源，具有獨特、溫和、類似像堅果輕微的味道。
那麼，吃印加果油對人體有什麼好處？可以詳見營養新知的印加果油的5種功效及副作用（3點使用禁忌請小心）。
Omega-3是一種人體必需的不飽和脂肪酸，無法由人體自行合成，只能從飲食中獲得。印加果油和魚油一樣，都富含Omega-3。但要找到濃度高的魚油少之又少，就算有，價格也偏高。大家可以看一下下列10款市售的魚油比較：【2021最新】10款市售魚油推薦與比較，高濃度深海魚油品牌挑選6大要點！
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