繼母親節的西堤牛排套餐之外，「520」這天，我又和巧姨、弟弟熊仁一同前往本格和牛燒肉放題崇德店用餐。最低是平日538元起，假日則是588元起，即可享用燒肉吃到飽。根據經驗，像這種熱門的吃到飽餐廳，一定要先線上預約，我預約的時間是「520」這天的下午2點半。
本格和牛燒肉放題崇德店店內用餐時間為120分鐘，時間上很足夠！我們三人都是點假日588元吃到飽，牛肉包括：美國濕式熟成赤身板腱、美國濕式熟成牛五花；豬肉包括：台灣安心豚五花、台灣安心嫩肩梅花豚。雞肉主要在自助吧上，可點的餐點為雞心。點餐步驟為1.選擇用餐「價位」。2.選擇加購湯品。3.選擇加購餐點。註：同組(同桌)貴賓，每人需選擇同一用餐價位。
加價購的湯品一共有六種選擇，包括：和風本鰹昆布湯、贅沢牛髓湯、松露金鑽清雞湯、信州鮭魚味噌湯、本格濃厚豚骨湯和川香麻辣湯，一人加價39元，就能享用火鍋吃到飽。我們三人都選擇了贅沢牛髓湯，第一次喝到這種牛肉湯的火鍋湯頭，簡直百喝不膩！點餐方式是掃QR code，每桌每次加點同品項最多兩份，我們一共三人，一次可以點九份。
築間餐飲集團旗下有築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、燒肉smile、繪馬別邸、NAKAMA肉匠屋-牛排（即將開幕）等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌。目前我只吃過築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題(未介紹)和本格和牛燒肉放題，築間幸福鍋物食記在此：【食記】築間幸福鍋物松竹店，從台中捷運舊社站下車不遠處，蔬菜盤可以免費吃到飽喔！
本格和牛燒肉放題崇德店是經由巧姨介紹，才特地於「520」這天前來用餐。以燒肉的品質來說，本格和牛燒肉放題算是不錯的了！只是畢竟是一人588元燒肉吃到飽，可選擇的肉類品項還是有點過少！自助吧裡的飲料選項則相對豐富多元，冰品選項也非常的多！這次的吃到飽策略就是多吃燒肉，不吃飯。不然，本格和牛燒肉放題崇德店其實也有牛肉咖哩飯和泡菜豬肉飯。
醬料選擇我覺得偏中等，我自己搭配了味噌燒烤醬、和風醬油、炭燒烤肉醬和一點點的起司香蔥青醬，這些醬料主要針對燒肉。仔細一看，本格和牛燒肉放題崇德店好像沒有火鍋肉片可選擇啊！只好大量的吃燒肉，也喝了不少牛肉湯火鍋湯頭。自助吧裡的火鍋料也是該有的都有！
火鍋料裡我最愛牛肉滑和鮮蝦滑，自助吧裡也還有韓式豬肉、韓式雞肉、海鮮類、魚卵香腸、墨魚香腸等任君選擇！我們三人一共大戰了四回合左右，中途我還一直猛灌飲料，最愛他們的香檳沙瓦、現萃包種奶綠、相思紅豆奶茶和可可瑪奇朵。
牛肉滑和鮮蝦滑
最後，我們三人還留了點肚子品嚐他們的冰品。光是冰品選項，就有COLD STONE、明治、泰國明果和 I’m Talato 塔拉朵義式冰淇淋四種品牌，加上霜淇淋，也有哈密瓜、綜合、香草三種口味。倘若不是用餐時間充足，加上吃到飽的用餐策略得宜，我想我可能沒辦法享用到那麼多的美食佳餚。
以我吃過的吃到飽餐廳來說，本格和牛燒肉放題崇德店的CP值很高！最重要的是用餐時間特別足夠啊！上回覺得用餐時間足夠的已經是2018年時所吃過的Oh！yaki燒烤吃到飽，食記在此：【食記】中秋節就愛吃燒烤！位於台中SOGO百貨附近的 Oh！Yaki日式精緻炭火燒肉吃到飽，CP值超高喔！
目前，我的部落格週更已經暫停，改為至少兩個星期產出一篇部落格文章。因此，撰寫台中食記的機會，可能也會再降低。這次連續母親節和「520」兩個特別的日子，都外出享用大餐，對我來說，是很有紀念價值的。我的兩隻襪子娃娃-大朱和朱頭，也都分別在我的部落格上亮相。這次的「520」本格和牛燒肉放題崇德店台中食記，我們三個人一共花了2069元，等於一人平均花費700元左右。我個人覺得花得滿值得的！下回要等到我再分享台中食記，不知道又要等到哪個時候了？就請各位朋友們，再耐心的等等吧！咱們下回見！
店家資訊：
店名：本格和牛燒肉放題崇德店
地址：台中市北屯區崇德路三段77號
營業時間：週一至週日早上11:00-凌晨4:00
電話：04-24220000
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