天涯小朱朱的家

好像快要平圴一年只寫2篇台中食記了！我幾乎連業餘的美食部落客都談不上了吧？根本就只是插花性質而己啊！還記得上回和好友阿撐、奇鳳相約吃飯，也是約在台中高鐵站，更巧妙的是剛好也在過年期間。

這回，原本想要再吃一次藍象廷泰式火鍋店，後來奇鳳提議大戶屋日本料理店也滿好吃的，於是我才有機會嚐到這麼好吃的日本定食。

藍象廷泰式火鍋店食記在此：【食記】位於台中高鐵站的藍象廷泰式火鍋店，是您嚐試泰式火鍋的高CP值選擇！

大戶屋的菜單正面

大戶屋的菜單背面

平板電腦點餐畫面

白飯、味噌湯、高麗菜絲都可以無限續碗

大戶屋過年期間用餐的客人很多，我們只能現場候位。大約等了二十分鐘，用餐時間則限制為一小時半。還要外加一成服務費。大戶屋最特別的地方就是採用平板電腦自助點餐，阿撐點了一份炭烤鹽麴松叛豬定食，奇鳳則是點了一份炸腰內肉定食，我由於不想吃一些油炸的東西，就點了一份極上和牛壽喜燒定食。

炸腰內肉定食，一份330元。

炭烤鹽麴松叛豬定食，一份420元。阿撐升級干貝茶碗蒸，加價40元。還有點了一個馬鈴薯沙拉，加價65元。

極上和牛壽喜燒定食，一份400元。我選的是全熟蛋，又再加價20元。

腰內肉配上獨家醬汁，酥脆外皮，口感不油膩，卡滋卡滋的外皮配上白芝麻的香味，咀嚼在口中香氣滿溢。松阪豬肉質Q彈，新鮮且無豬肉騷味。配上柳橙醬汁，酸甜中帶點果香的幸福滋味，讓人重回初戀般的甜美。我點的極上和牛壽喜燒定食，則是猶如在吃壽喜燒，和牛的肉質很嫩，大口大口吃起來很過癮！

不說是日本定食的話，味道吃起來就像是貨真價實的壽喜燒。

這次拍照只秀出新大朱，難得讓他展現一下個人秀！

黑芝蔴調味料

其他的一些調味佐料

奇鳳建議我在白飯上灑上一些黑芝蔴調味料，果然吃起來的口感立刻升級！

茶碗蒸口感很濃密！

現在很多店家都有支援Lind Pay、街口支付、悠遊付和拍錢包等，行動支付方式愈來愈方便！

整體而言，我覺得大戶屋的餐點料好實在，不失為來到台中高鐵站的一個用餐好選擇。價格嚴格來說有點偏貴，但服務很用心，也沒什麼地雷餐點，下次有機會，我會考慮再次光臨。台中高鐵站相關食記：【食記】自助式的日本家庭料理，絕對道地的美味！台中高鐵食堂值得您一再到訪！

店名：大戶屋台中新高鐵店

店址：台中市烏日區站區二路8號2樓

訂位專線：(04)600-1002

營業時間：週一～週日11:00～22:00(最後點餐21:00)

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